目前小麥淀粉廠多采用馬丁法生產工藝，其主要設備為面筋機、面筋篩、面筋烘干設備等。

面筋干燥機氣流對撞渦流式閃蒸干燥機，是一種的節能干燥設備。它以煤為燃料，冷空氣通過鍋爐，變為干熱風，在設備內與分散狀物料混合呈懸浮狀態，使得氣、固兩相間以較高的相對速度并流前進，同時使水分汽化，達到物料干燥的目的。

小麥淀粉設備組成部分：（1）雙螺旋面筋機。（2）離心篩。（3）面筋平篩。（4）離心機。(5)氣流對撞烘干機及攪拌機和各種漿泵等。由用戶自建沉淀池。

小麥淀粉設備的優點是：、占房面積少、操作簡便，，適合小型淀粉廠使用。

小麥淀粉設備是開封四達農產品設備有限公司一種淀粉成套設備，本公司采用了旋流精制生產工藝，具有A、B淀粉分離好，工藝無泡沫、提取率高等特點。我公司生產的小麥淀粉成套設備，現具有成套的生產制造設備和檢測設備(凡是大的轉股設備都做動平衡試驗，
原料-洗面筋-渣漿分離→除砂→脫汁→精制→脫水→干燥→包裝→入庫小麥的主要用途是制作食物和加工淀粉。

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