小麥淀粉谷阮粉機械設備是四達公司的一種淀粉成套設備，本公司采用了旋流精制生產(chǎn)工藝，具有A、B淀粉分離好，工藝無泡沫等特點。

　　公司小麥淀粉成套設備具有一定優(yōu)勢，現(xiàn)具有成套的生產(chǎn)制造設備和檢測設備(凡是大的轉(zhuǎn)股設備都做動平衡試驗。

　　中小型小麥淀粉谷阮粉機械設備由下列設備組成：(1)雙螺旋面筋機。(2)離心篩。(3)面筋平篩。(4)離心機。(5)氣流對撞烘干機及攪拌機和各種漿泵等。由用戶自建沉淀池，適合小型淀粉廠使用。

　　大中型設備主要由以下設備組成：(1)連續(xù)式面筋機。(2)離心篩。(3)面筋平篩。(4)碟片分離機。(5)旋流器機組。(6)攪拌機。(7)真空脫水機。(8)氣流對撞烘干機。(9)中轉(zhuǎn)罐。(10)配電柜。

　　小麥淀粉谷阮粉機械設備流程：它是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80%，以40轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可面筋的品質(zhì)，而促進其粘結。如遇面粉的游離酸多時，可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團暫時靜置后，加5～8倍的水進行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65～70%，經(jīng)干燥后，蛋白質(zhì)含量約為75～85%，可以食用或作為制造油面筋的原料。